なす

なす。ナス科。
一般的には苗を購入して、苗から育てます。
プランターでも収穫をいっぱい楽しめます。

育てやすくて長く収穫も楽しめるお得な野菜です。
種まきの時期は、２月中旬～３月下旬。
苗の植え付け時期は、４月下旬～５月中旬。
収穫の時期は、６月上旬～１０月上旬です。
日中２８～３０℃の気温で育ちますから夏の暑さにも強いです。
収穫は晩秋まで楽しめるので、夏の家庭菜園には最適です。
ナスの成分はほとんどが水です。
しかしナスの成分のナスニンとポリフェノールにはコレステロール値を下げる効果があります。

高温を好む野菜なので、苗は早植えしないで、ゴールデンウィーク過ぎまで待つのがベストです。
プランターの底に底石を敷き詰めます。
土をプランターの内側の線あたりまで入れて、元肥を撒き土と混ぜます。
元肥の量は控えめがいいです。
苗を中心に入れて、根の周りに土をかぶせます。
用土が減ってきたらその都度足します。
たっぷり水をあげましょう。
最初に蕾がついたら、すぐ下の枝２本だけを残して３本にしましょう。
それ以外主枝から横に伸びる葉についている「わき芽」はすべて摘み取ります。
余分な養分を吸い取られてしまうからです。
苗がしっかりとしてきたら、支柱を主枝につけて立てて倒れないようにします。
小さな実がでてきたら、追肥します。
その後はどんどん実ができるので、早めに収穫していきましょう。

アブラムシ、ダニ、テントウムシダマシなどの害虫に注意しましょう。